| 吐温（Tween）系列食品乳化剂 一、简介：
吐温系列产品的基本化学组成为聚氧乙烯山梨醇酐脂肪酸酯。溶于水、乙醇、丙醇等溶剂，可分散于矿物油。HLB14.9-16.9，随所结合的脂肪酸不同而变化。为亲水性、水包油（O/W）型非离子表面活性剂，有很好的热稳定性和水解稳定性。吐温系列产品作为乳化剂、稳定剂、增溶剂而广泛使用于食品、化妆品、医药及轻纺化工等行业。
三、技术指标：
品 名 |
标准号 |
使用范围 |
使用量（g/kg） |
| 聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（吐温80） |
Q/WQH.15-2002 |
雪糕、冰淇淋、牛乳、乳化天然色素 |
1.0-10 |
| 聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯（吐温60） |
Q/WQH.23-2002 |
面包乳化香精 |
2.51.5 |
| 聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯（吐温40） |
Q/WQH.11-2002 |
月饼、果汁饮料、雪糕、植物蛋白饮料 |
0.5-2.0 |
| 聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯（吐温20） |
Q/WQH.20-2002 |
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五、包装贮运：
净重25gk，塑料桶装外加木箱加固或200kg铝桶。
保存期两年。
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